ETHIOPIA YIRGACHEFFE GEDEB WASHED

יירגישף/יירגיצ'פה

פולי הקפה המובחרים שלנו מיירגישף. האזור המוערך בדרום אתיופיה, הקפה הזה נחשב לשיא השלמות בעולם הקפה.

פרופיל הטעם: קפה יירגישף מפורסם בחומציות העדינה והתחושה החיה בפה. בכוס, תוכלו  להרגיש את הטעמים המורכבים תפוח, פירות הדר, למון גראס לצד טעמים של תה.

 . המורכבות רק הולכת ומתעמקת עם השפעות של דבש, אפרסק ואף אוכמניות, הכל מסתיים בסיומת עדינה.

רמת הקלייה: קלינו את הקפה המדהים הזה בהיר, בינוני ואפילו קצת כהה, קלייה בינונית או בהירה היא האידיאלית לפולי הקפה האלה. הקלייה הזו מדגישה את התווים הפרחוניים והחומציות הטבעית שבפול הקפה הזה, ומאפשרת לנו להרגיש את כל השכבות של הטעמים.

סיפור המקור: יירגישף, הממוקמת במחוז סידאמו באתיופיה, לעיתים נחשבת למקום הולדת הקפה. בזכות שילוב ייחודי של אקלים, קרקע, וגובה, האזור יוצר טרואר בלתי נשכח, שהופך את הפולים לייחודיים וטעימים.

בר קיימא: אנו מעריכים במיוחד את הבר קיימא והקנייה האתית. אנו רוכשים את פולי הקפה מיירגישף מחקלאים שמקדמיםסביבתיות ומקבלים תמריץ הוגן על המוצר האיכותי שהם מגדילים.

התפנקו בכוס קפה מיירג'שף וחווו את התרבות הקפה העתיקה בכל לגימה.

גובה: 1700-2000 מ'

SCA Score: 86.25.

ברירת המחדל תהיה קליה בינונית אך ניתן להזמין את היירגישף בהיר או כהה יותר לבחירתך

מתאים לכל שיטות החליטה