Costa rica hacienda señora black honey

קפה קוסטה ריקה אסיינדה סניורה בתהליך עיבוד “בלק הוני” (Costa Rica Hacienda Señora Black Honey Process) הוא קפה יוצא דופן המגיע מחוות אסיינדה סניורה, בגובה גידול של כ-1,400-1,600 מטרים מעל פני הים. הקפה זוכה לציון גבוה על פי תקן SCA, המעיד על איכות מעולה ועל הקפדה רבה בתהליך הגידול והעיבוד.

הקפה נקלה בדרגת קליה בהירה, מושלם בפילטר, מדהים בקפוצ׳ינו, אספרסו חמצמץ לאוהבי הז׳אנר

בתהליך עיבוד “בלק הוני” משאירים חלק מהעיסה (המכונה “דבש”) סביב הפולים במהלך הייבוש, מה שמעניק להם מתיקות טבעית ועומק טעמים ייחודי. בכוס קפה זה תגלו תווי טעם עשירים של שוקולד מריר, פירות יבשים וקרמל, יחד עם גוף מלא וסיומת מתקתקה/חמצמצה. קפה אסיינדה סניורה הוא בחירה מצוינת למי שמחפש קפה מתוחכם עם פרופיל טעמים עמוק ומורכב, המייצג את מיטב המסורת של קפה קוסטה ריקני איכותי.

כאמור יש לנו את אותו קפה בעיבוד טבעי שזכה שנתיים ברצף בתחרות הקפה הטוב בישראל והפעם רכשנו אותו בעיבוד האני בגלל סקרנות מרובה והתאהבנו