Sumatra Sesongot Gayo - Natural סומטרה אינדונזיה נטורל

פרופיל טעם:
ענבים שוקולד
דרגת קלייה:
בינוני-בהיר

הפנים החדשות של סומטרה – גאיו בעיבוד נטורל, פירותי ומודרני. ענבים אדומים, דומדמניות ושוקולד חלב עם מתיקות גבוהה.

מרירות
נמוכהבינוניתגבוהה
מתיקות
נמוכהבינוניתגבוהה
חמיצות
נמוכהבינוניתגבוהה
גוף
קלילבינוניכבד
גודל
דרגת טחינה
דרגת קלייה
מחיר: 65.00 ₪
מחיר: 65.00 ₪

Sumatra sesongot Gayo Indonesia 

Natural Process | קלייה בינונית-בהירה

סומטרה היא אחד ממקורות הקפה המזוהים ביותר בעולם, אבל הפעם מדובר בגרסה קצת אחרת. במקום הפרופיל האדמתי והכבד שמאפיין רבים מקפות האזור, קפה זה עבר עיבוד Natural ומציג צד מודרני, פירותי ומלא חיים של אזור גאיו.

בחרנו לקלות אותו בקלייה בינונית-בהירה, במטרה לשמר את המתיקות הטבעית והמורכבות הארומטית, תוך שמירה על גוף עגול ונעים שמתאים במיוחד לאספרסו, אך יתגמל מאוד גם בחליטות פילטר.

בכוס תמצאו שילוב נהדר של ענבים אדומים, דומדמניות ושוקולד חלב, עם מתיקות גבוהה, גוף בינוני-מלא וסיומת ארוכה ונקייה.

ארץ גידול: אינדונזיה
אזור: Gayo, Sumatra
גובה: 1300–1600 מטר
זנים: Abyssinia, Gayo, Timtim, Caturra
שיטת עיבוד: Natural
דרגת קלייה: בינונית-בהירה

תווי טעם:
🍇 ענבים אדומים | 🫐 דומדמניות | 🍫 שוקולד חלב

קפה מיוחד שמציג את הפנים החדשות של סומטרה – עשיר, מתוק ופירותי, עם איזון נהדר בין עולם האספרסו לעולם הפילטר

מחיר: 65.00 ₪
Sumatra Sesongot Gayo - Natural סומטרה אינדונזיה נטורל
מ-65.00 ₪

כמה דברים שכדאי לדעת

כדי לבחור את הקפה שמתאים לכם

בחרו את סוג הטחינה בהתאם לשיטת ההכנה שלכם מתוך האפשרויות שמופיעות בעמוד המוצע. אם אתם לא בטוחים מה מתאים, תמיד אפשר להתייעץ איתנו לפני ההזמנה.

מומלץ לשמור את הקפה באריזה סגורה היטב, במקום קריר, יבש ומוצל, ולהרחיק מחום, לחות ואור שמש ישיר.

לכל קפה יש אופי קצת אחר. בעמוד המוצר תוכלו למצכו את פרטי המקור, הפרופיל והמאפיינים שלו כדי להבין מה הכי מתאים לטעם שלכם. מתלבטים? דברו איתנו ונשמח לכוון.

כן, בהתאם לאפשרויות הזמינות במוצר ניתן לבחור בין פולים שלמים לבין סוגי הטחינה המוצעים בעמוד.

אם יש לכם מטחנה בבית, פולים שלמים יכולים להיות בחירה מצוינת, כי הם שומרים על הטריות והארומה למשך זמן ארוך יותר.

כמה דברים שכדאי לדעת