דלג למידע על מוצרים
1 מתוך 1

COLOMBIA QUINDIO RED HONEY

COLOMBIA QUINDIO RED HONEY

מחיר רגיל 50.00 NIS
מחיר רגיל מחיר מבצע 50.00 NIS
במבצע אזל
טחינה
משקל

פולי הקפה הקולומביאניים מקווינדיו בתהליך הדבש האדום שלנו. פולי הקפה המקוריים מליבה של המשולש הקפה המוערך של קולומביה, מחויבות קווינדיו לגידול הקפה המעולה פוגשת חדשנות בשיטת העיבוד הייחודית הזו.

פרופיל הטעם: הקפה מקווינדיו שלנו זה שילוב מהפנט של מתיקות וגוף. התפנקו בתווים של פירות יער בשלים וקרמל, המתמזגים יפה עם מרקם סירופי הכל כך תכונתי לתהליך הדבש האדום. טעם מעודן של חומציות מסוג פרי הדר משלים את הקומפוזיציה הטעימה הזו.

רמת הקלייה: אנו מוצאים כי קלייה בינונית/בהירה היא המתאימה ביותר לפולי הקפה האדומים שלנו מקווינדיו, הדגשת המאזן העדין של הסוכרים הטבעיים והטעמים המורכבים המקוריים לשיטת העיבוד הזו.

סיפור המקור: קווינדיו, מגדל האור של הקפה הקולומביאני, בעלת טופוגרפיה ואקלים המבטיחים פולים ללא תחרות. בשילוב עם התהליך הדקדקני של דבש אדום, כל פול אינו אלא הביטוי המוחלט של הטרואר העשיר של האזור והטכניקה החדשנית

.פרטי העיבוד: התהליך של דבש אדום כולל השארת כמות משמעותית של המוצילאג' או "הדבש" על הפולים בזמן הייבוש. שיטה זו מעניקה מתיקות וגוף עמוקים לקפה, הנותן לקפה שלנו מקווינדיו בתהליך הדבש האדום את הפרופיל הייחודי שלו.

בר קיימא: כמו תמיד, אנו מעדיפים מקורות באופן אתי ובר קיימא. הפולים שלנו מקווינדיו בתהליך הדבש האדום הם עדות למחויבות זו, הם מקוריים מחוות הפועלות מטעמים אקולוגיים ותגמול הוגן עבור הכוח האדם המדהים שלהם.

טעמו את הקפה הקולומביאני שלנו מקווינדיו בתהליך הדבש האדום וחוו את השילוב ההרמוני של מסורת וחדשנות, טיול טעמים שאינו דומה לאף אחר.

עיבוד: דבש (אדום)

טעמים: משמש, שוקולד ופלפל שחור

גובה: 1450-1550 מ'

SCA Score: 85.25

 

לכל הפרטים